哪些满族文化是跟汉族学的满族到底有什么文化

发布时间:2020-03-08 聚合阅读:满族 汉族 文化
原标题:哪些满族文化是跟汉族学的满族到底有什么文化撰稿:土兵乙一位朋友想了解满族文化,他知道我感兴趣并了解满族文化,因此他想让我请他吃满族美食。我愿意请客,我不...

原标题:哪些满族文化是跟汉族学的 满族到底有什么文化

撰稿:土兵乙

一位朋友想了解满族文化,他知道我感兴趣并了解满族文化,因此他想让我请他吃满族美食。

我愿意请客,我不怕花钱,我愿意宣传满族饮食文化呢!我爱满族文化,我有责任宣传满族饮食。

我先带他到了砂锅居,吃的砂锅白肉。砂锅白肉是名菜,是清朝宫廷萨满祭祀的产物,祭祀要杀猪,杀猪之后要煮白肉。由于满族人喜欢吃白肉,因此北京很多餐馆擅长制作白肉,迎合满族居民的口味,砂锅居是很有名的一家店,而且传承到今天。

我朋友吃了白肉说:这不是满族的食品,我们汉族从先秦时期,春秋战国时期就有吃猪肉的传统,蒸煮猪肉是很原始的,是汉族的,满族白肉是跟着汉族人学的。

于是,我又带他去吃炙子烤肉,这可是北京旗人最喜欢的美食之一。

我朋友吃了烤肉说:这不是满族的食品,汉族人在商周时期以前甚至是伏羲时期就有了烧烤的习惯,那是部落群居,主要食品是烤肉,这是汉族发明的,满族烤肉是跟着汉族人学的。

我很生气,见他不服气,我们乘坐动车,到了东北,先去本溪。在本溪满族自治县,我请他喝满族羊汤。

我朋友喝了羊汤说:这不是满族的食品,我们汉族人在三国时期就讲究吃羊肉,其中会熬制羊汤,据说蜀国的士兵喝了羊汤士气大振,所以这是汉族的,满族羊汤是跟着汉族人学的。

我又带他吃了满族酸汤子,这可是满族人粗粮细作的好东西。酸汤子是辽东的满族美食,不但好看,而且好看。卤子也好,有很好吃的香菇,还有浓郁的肉汤。

我朋友吃了酸汤子说,玉米早在明代就普遍出现在汉族农家,汉族人擅长蒸玉米,还喜欢用玉米磨面,这种细致的酸汤子来源于汉族的玉米面,然后进一步发展而来,所以酸汤子归根到底是汉族的,满族酸汤子是跟着汉族人学的。

我又带着我朋友在沈阳吃了一顿乌拉火锅,很有满族特色。乌拉火锅是吉林乌拉的特色,东北三省的火锅以乌拉火锅为代表,为最好。

我朋友吃了火锅说,火锅是汉族人发明的,是四川、重庆的特产,吃火锅煮菜加上辣椒是为了祛除湿气,这种火锅传说是诸葛亮发明的,诸葛亮还发明了诸葛烤鱼,满族火锅是跟着汉族人学的。

他想了解满族文化,我带着他在北京、本溪、沈阳白吃白喝了三、四天,吃了砂锅白肉、炙子烤肉、羊汤、酸汤子、乌拉火锅等好几种美食,光饭费我就花了1000 多块,火车票是AA 制,在网上买的,结果吃了那么多美食,他居然都觉得是汉族美食发展而来的。

他说,一定要让我请他吃一顿正宗的满族美食,否则不算完。

我在想,我这个朋友,他是不是为了白吃我啊……